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【45周年大感謝祭・第2弾】●創業当時の復刻●とらふぐフルコース≪全9品≫ 8,228円（税込）※9/1～11/15
8,228円(税込)
【今だけの特別メニュー】を創業当時の価格でご用意。てっさ・ふぐ唐揚げ・てっちり・焼きふぐ・白子（焼または鍋）など、とらふぐの全てを味わい尽くせるフルコース。創業以来、変わらぬ玄品の【匠の技と品質】を二度とないこの機会にぜひご賞味ください。
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今だけ！◇コースに単品追加がお得！期間限定の周年特別価格◇【45周年大感謝祭・第2弾9/1～11/15】
価格はすべて税込み
■白子(焼または鍋)2,580円→1,738円■ふぐ唐揚げ1,800円→1,628円■骨付きふぐ2,680円→2,178円■三種盛り(鍋用)2,780円→2,178円■皮唐揚げ980円→660円■焼き皮(六枚)708円相当→660円■鍋皮900円→660円■ひれ酒880円→605円■天然ひれ酒1,650円→1,100円*コースご注文の方が対象*人数分のコース注文必須
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【45周年記念・第1弾】大好評！9月末迄延長！＜三河一色産＞周年うなぎコース 4,500円（税込）
4,500円(税込)
長年のご愛顧に感謝を込めて！日本一の鰻どころ・三河一色町の清らかな水が育てた絶品鰻（うなぎ）に伝統のふぐ料理も楽しめる記念コースをご用意しました。ぜひこの機会に玄品自慢の鰻をご賞味ください。※なくなり次第終了となります
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本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。
プロの目で 【本当に良い物だけ】 を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。
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ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」
ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！
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国産特上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～
2,800円(税込)
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国産特上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～
2,500円(税込)
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国産特上・鰻(うなぎ)肝焼き～1本～
500円(税込)
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上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～
1,400円(税込)
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上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～
1,200円(税込)
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【焼きズワイ蟹】＜1人前＞
6,800円(税込)
より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
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【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞
6,800円(税込)
蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
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【ズワイ蟹の刺身】
2,900円(税込)
蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります！
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【蟹クリームコロッケ】
880円(税込)
サクサクフワフワの食感と甘く優しい蟹クリームが人気の一品！
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≪名物≫ぶつ刺し
1,880円(税込)
厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！
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てっさ
1,380円(税込)
厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
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湯引き
880円(税込)
ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
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ふぐ唐揚げ 3貫
1,800円(税込)
特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
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≪名物≫ふぐ皮唐揚げ
980円(税込)
外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！
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焼き白子
2,580円(税込)
「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
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三種盛り
2,780円(税込)
＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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しゃぶ身
2,980円(税込)
ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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焼きふぐ皮
1,180円(税込)
ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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≪名物≫てっちり
2,680円(税込)
創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
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特大ぶつてっちり
3,980円(税込)
ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
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鍋白子
2,580円(税込)
お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！
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雑炊（国産米使用）
780円(税込)
雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
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鍋コラーゲン
680円(税込)
ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン
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ふぐ寿司 4貫
1,100円(税込)
熟成ふぐを握りでどうぞ
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白彩サラダ
580円(税込)
白菜の甘味と昆布の相性バツグン！
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ゆずシャーベット
380円(税込)
さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。
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ナッツアイス
380円(税込)
くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。
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落ち着いた雰囲気の店内は多様なシーンに対応が可能です。ご予約はお早めにどうぞ。
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お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。
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JR御徒町駅 徒歩3分／地下鉄銀座線上野広小路駅 徒歩1分！大人数でのご宴会の際もご相談くださいませ。
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接待・お食事会・誕生日や記念日にも
落ち着いた空間でごゆっくりお食事を御楽しみいただけます。
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上質な空間で美味しいふぐを
上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。
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テーブル4名様 × 19
落ち着いた雰囲気の店内は多様なシーンに対応が可能です。ご予約はお早めにどうぞ。大人数様の宴会もお気軽にお問合せくださいませ。
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テーブル20名様 × 1
テーブル席を6つご利用で17名～最大20名様でご利用できます。
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テーブル5名様 × 1
隣同士のテーブルで7名～8名様での宴会も可能です。落ち着いた空間でお食事していただけます。
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テーブル3名様 × 2
仕切りが有るので周りの目を気にせずゆったりとお過ごしいただけます◎
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テーブル10名様 × 1
横並びの3つのテーブル席をご利用いただき、8名～最大10名様までゆっくりとお食事できます。
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テーブル4名様 × 1
お誕生日や記念日やなどの大切な日にも◎上質な空間で美味しいふぐをお楽しみください。
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テーブル6名様 × 11
6名様で利用できるテーブル席は周りとの距離が保たれたゆったりスペース♪
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テーブル2名様 × 2
2名様用のお席も。お得なクーポン等も様々取り揃えております。ご予約はお早めにどうぞ。
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ご来店お待ちしております！
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■45周年大感謝祭第2弾■
長年のご愛顧に感謝を込めて！創業以来、変わらぬ玄品の【匠の技と品質】をこの機会にぜひご賞味ください。
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■45周年第1弾9月末まで■
ご好評につき9月末まで延長！日本一の鰻どころ三河一色産鰻・玄品自慢の鰻をこの機会にご賞味ください。
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■ふぐと言えばてっさ■
厚めに引いた玄品流の『てっさ』は弾力と旨みが◎。1年をを通して変わらぬ美味しさをご提供いたします。
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とらふぐコース5,300円～
＋2,200円で飲み放題がつけられます。ご宴会・記念日等、「福を呼ぶ」ふぐ料理をお楽しみください。
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玄品で飲むなら【ひれ酒】
ふぐ屋ならではの「ひれ酒」も付いた玄品の飲み放題（2杯目からは次酒）！コースに＋2,200円で追加可能♪
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●1日1組限定●10名様～
【フロア貸し切り確約】プランをご用意～ご家族、ご友人のみで安心してお食事できます※電話予約限定
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【大事】お鍋の後に残る黄金の出汁が決め手
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【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて
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【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け
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【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて
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【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★
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やっぱりコレ！「ひれ酒」
ふっくらじっくり焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。 特許製法で焼き上げられた香ばしいヒレからは旨味が染み出します。 玄品だけでしか味わえない、特別な一杯をお楽しみください。
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コラーゲン入り☆サワー＆果実酒
とらふぐから抽出した海洋性コラーゲンをたっぷり使用。 臭みゼロ！ ゼリーのようなプルプルコラーゲンは、飲むというより食べる感覚でどうぞ♪
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【正午膳(しょうごぜん)】土日もご用意しております♪
ランチ限定！鍋コラーゲン付♪グランドコースをランチ限定価格でお得にご用意！3900円(税込)・5200円(税込)・6300円（税込）のコースをご用意しております♪
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鍋白子まで付いたちょっと贅沢ランチをお手頃価格で♪
白子がお得に！ランチ限定で鍋白子（1貫）が付いた《全9品》フルコース6300円（税込）新鮮でクリーミーな白子をお気軽にお愉しみ頂けます♪
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＜ランチ限定＞ 正午膳(しょうごぜん) ～てっさ・てっちりが楽しめるコース～《全6品》
3,900円(税込)
湯引き／てっさ(ふぐ刺し)／鍋用コラーゲンゼリー／てっちり(ふぐちり鍋)／雑炊／デザート※＋330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」へ変更いただけます。※クーポン・フェアとの併用不可 ☆ご予約不要、1名様よりご提供☆ ※当日14時まで受付
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＜ランチ限定＞正午膳(しょうごぜん) ～大人気の唐揚げ付きおすすめランチ～《全8品》
5,200円(税込)
湯引き／てっさ(ふぐ刺し)／☆とらふぐの唐揚げ／☆鍋皮／鍋用コラーゲンゼリー／てっちり(ふぐちり鍋)／雑炊／デザート ※＋330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」へ変更いただけます。 ☆ご予約不要、1名様よりご提供☆ ※当日14時まで受付
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＜ランチ限定＞ 正午膳(しょうごぜん) ～唐揚げ＆鍋白子付きフルコースランチ～ 《全9品》
6,300円(税込)
湯引き／てっさ(ふぐ刺し)／☆とらふぐの唐揚げ／☆鍋白子（1貫）☆鍋皮／鍋用コラーゲンゼリー／てっちり(ふぐちり鍋)／雑炊／デザート※＋330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」へ変更可能※当日14時まで受付
